WIELKI PIĄTEK – Dzień Postu
Post religijny to dobrowolne, czasowe powstrzymywanie się od spożywania niektórych pokarmów (głównie mięsa) lub całkowitego jedzenia, praktykowane w celach duchowych, pokutnych i zbliżenia się do Boga. W chrześcijaństwie jest to czas nawrócenia, modlitwy i jałmużny.
Nie jest to dieta, lecz duchowe skupienie na Bogu, umartwienie ciała, pokuta za grzechy oraz wzmocnienie relacji z Chrystusem.
Realizacja wyrzeczeń wielkopostnych wiernych miała konkretny wyraz w kształtowaniu zwyczajów kulinarnych. W przeszłości z menu polskich wyznawców na sześć tygodni znikało mięso, tłuszcze pochodzenia zwierzęcego, miód, cukier, a nawet nabiał. W wielu domach w dni powszednie żywiono się postnym żurem, który powstawał z zaczynu mąki żytniej i wody, ziemniakami, brukwią, burakami, gęstą zupą ze śliwek, chlebem, śledziami i innymi prostymi, skromnymi pokarmami. Na Lubelszczyźnie w czasie wielkiego postu spożywano także kisiel owsiany, przygotowywany z mąki owsianej z dodatkiem wody, soli, cukru i drożdży. Nieco lepsze potrawy mogły gościć na stołach w niedziele.
>
____________________
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz