Dzień Faszerowanych Owoców (Włochy)
Dzień Faszerowanych Owoców obchodzony jest we Włoszech 10 września. Lato to idealna okazja do przygotowania faszerowanych owoców. Do dyspozycji mamy m.in. jabłka, gruszki, śliwki, figi, brzoskwinie, nektarynki, morele.
Nadziewane, faszerowane owoce są bardzo popularną przekąską bądź deserem we Włoszech. Frutta ripiena to tradycyjny włoski deser, w którym świeże lub suszone owoce są drylowane i faszerowane słodkim nadzieniem, kremem, orzechami, albo wypełniane lodami i sorbetem. Przykładem dużej popularności owocu wypełnionego farszem jest brzoskwinia. Nadziewane brzoskwinie to letni deser popularny w całych Włoszech. Zostały opracowane w kuchni mieszczańskiej pod koniec XIX wieku.
Wytrawne faszerowane owoce łączą ze sobą słodycz owoców z wytrawnymi nadzieniami, takimi jak kremowe sery, wędliny, tuńczyk czy warzywa. Owoce takie jak figi, awokado, melony, gruszki czy brzoskwinie są wydrążone i nadziewane, tworząc przystawki lub przekąski idealne na lato.
>
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz