Dzień Pieczonego Bażanta
Dzisiaj w Stanach Zjednoczonych na stół wjeżdża pieczony bażant.
Bażant zwyczajny to ptak z rodziny
bażantowatych. Występuje naturalnie w Azji i częściach Europy, takich
jak północne podgórza Kaukazu i Bałkany. Został szeroko wprowadzony
gdzie indziej jako ptak łowny. Bażant zwyczajny jest jednym z
najczęściej polowanych ptaków na świecie, został wprowadzony w tym celu
do wielu regionów i jest również powszechny na farmach łowieckich, gdzie
jest hodowany komercyjnie.
W USA bażanty pospolite są powszechnie znane jako „bażanty obrożne”. Bardziej potoczne nazwy północnoamerykańskie to „chinks” lub, w Montanie, „phezzens”. W Chinach tymczasem gatunek ten jest właściwie nazywany zhi ji (雉鸡) — „bażant-ptactwo” — co zasadniczo oznacza to samo, co angielska nazwa „bażant pospolity”. Bażanty pospolite zostały wprowadzone do Ameryki Północnej w 1773 roku i dobrze się zadomowiły w większości stanów Gór Skalistych (Kolorado, Idaho, Montana, Wyoming itp.), na Środkowym Zachodzie, w stanach Wielkich Równin, a także w Kanadzie i Meksyku. Na południowym zachodzie można je nawet zobaczyć na południe od Gór Skalistych w Bosque del Apache National Wildlife Refuge, na południe od Albuquerque w Nowym Meksyku. Obecnie najczęściej występują na Wielkich Równinach.
Najczęściej odławiane w Stanach Zjednoczonych bażanty to dzikie bażanty urodzone na wolności. W niektórych stanach hodowane w niewoli i wypuszczane ptaki stanowią znaczną część populacji. Polowanie na bażanty jest bardzo popularne w większości Stanów Zjednoczonych, szczególnie w stanach Wielkich Równin, gdzie mieszanka gruntów rolnych i rodzimych trawiastych terenów zapewnia idealne siedlisko. W samej Dakocie Południowej ponad 200 000 myśliwych rocznie odławia ponad 1 milion ptaków.
>
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz