Dzień Równowagi w Kuchni (Włochy)
Nasze pośpieszne życie sprawia, że zapominamy, jak ważna jest równowaga w kuchni. Biegniemy za tysiącem codziennych obowiązków, zajmujemy się rodziną i pracą, staramy się wszystko kontrolować, a kiedy zaczynamy czuć głód, często jemy coś w biegu i w pośpiechu. I tu właśnie powinien odezwać się rozsądek. Niestety mówimy sobie „od jutra!”. Ważny jest balans w kuchni i przy stole.
Jedzenie z zachowaniem równowagi, nie jest trudne i przede wszystkim nie jest równoznaczne z brakiem smaku. Można cieszyć się pysznymi daniami. Jedzenie musi być przyjemnością. Równowaga w kuchni to także przyjemność siedzenia i rozkoszowania się talerzem kolorowych warzyw, o wiele bardziej satysfakcjonująca niż szybka przekąska.
Zasady: umiar i urozmaicenie, czas i spokój.
>
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz