Dzień Pierożków z Carni (Włochy)
Cjarsony to typowe danie
kuchni friulijskiej, dokładniej z alpejskiego regionu Carnia, regionu
Friuli, ale również na Równinie Weneckiej. Cjarsons nazywany również
Cjalsons lub Cjalzòns. Pierożki bywają na słono lub słodko. W
zależności od miejsca pochodzenia używa się więc do nich: rodzynek,
dżemu, czekolady, kakao, ciasteczek, sera, cynamonu lub szpinaku,
szczypiorku, natki pietruszki, zawsze jaj i mleka, czasami rumu lub
brandy. Podaje się je z masłem oraz wędzoną Ricottą.
>
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz