Dzień Koziego Sera
Ser kozi lub chèvre to ser wytwarzany z mleka koziego. Kozy były jednymi z pierwszych zwierząt udomowionych w celu produkcji żywności. Ser kozi jest wytwarzany na całym świecie według różnych receptur, co daje wiele różnych stylów serów, od świeżych i miękkich po dojrzałe i twarde.
Sery kozie są zdrowe, ponieważ są bogatym źródłem witamin A, B, D, E i minerałów, takich jak wapń, potas, magnez i żelazo. Są łatwiej przyswajalne dla wielu osób niż sery krowie, ponieważ zawierają mniej laktozy i kazeiny, a także mniejsze cząsteczki tłuszczu, co ułatwia ich trawienie.
>
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz