International Raw Food Day
11 lipca obchodzony jest corocznie jako Międzynarodowy Dzień Surowej Żywności. Jest to dzień poświęcony szerzeniu świadomości na temat korzyści płynących ze spożywania surowej żywności. Pomaga również podkreślić długoterminowe korzyści dla naszego zdrowia. W XXI wieku nastąpił gwałtowny wzrost popularności fast foodów i innych przetworzonych produktów spożywczych, co doprowadziło do wzrostu otyłości i innych chorób niezakaźnych, takich jak choroby układu krążenia, nowotwory, cukrzyca, nadciśnienie itp. W następstwie takich nadrabiania zaległości, eksperci ds. zdrowia wskazują na wyłaniającą się potrzebę powrotu do podstaw, zwrócenia się ku naturze i przekształcenia w entuzjastów surowej żywności.
Międzynarodowy Dzień Surowej Żywności, odnosi się do diety składającej się wyłącznie z surowych składników, takich jak owoce, warzywa, orzechy, nasiona i kiełki, a czasem także niepasteryzowane produkty mleczne, surowe jaja, mięso i ryby. Święto zostało stworzone przez Karen Knowler, autorkę książki Raw Food Made Simple. Podgrzewanie żywności niszczy składniki odżywcze i naturalne enzymy niezbędne do przyspieszenia trawienia i zwalczania chorób przewlekłych. Dlatego jedzenie nie powinno być podgrzewane w temperaturze wyższej niż 47 stopni Celsjusza.
>
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz