Dzień Flaków w Bułce (Włochy)
Zjedzenie kanapki z lampredotto we Florencji to ciekawe doznanie, którego warto spróbować. Lampredotto to typowa florencka kanapka z podrobów, na tyle popularna, że istnieje wiele ich odmian. Oryginalny przepis przewiduje szybkie namoczenie górnej części chleba w bulionie, w którym wcześniej gotowano flaczki. Do bułki przygotowuje się również sos z zielonej pietruszki, czerstwego chleba, octu, oliwy i anchois w oleju. Ale są też wersje dla smakoszy wzbogacone warzywami, serem pecorino i innymi składnikami.
>
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz