Dzień Faszerowanego Kapłona (Włochy)
Kapłon to samiec kurczaka, którego
poddano kastracji lub sterylizacji, fizycznie lub chemicznie, w celu
poprawy jakości jego mięsa przeznaczonego do spożycia, a w niektórych
krajach, np. w Hiszpanii, tuczono go poprzez przymusowe karmienie.
Kapłon faszerowany to doskonałe danie na
świąteczny obiad, to znakomita pieczeń z pysznym białym, soczystym
mięsem. Wśród klasycznych świątecznych przepisów to z pewnością jedno z
najpopularniejszych dań we Włoskim świątecznym menu.
____________________
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz