Dzień Ciasta
Ciastka odnoszą się do różnych ciast
(często wzbogaconych tłuszczem lub jajkami), a także słodkich i
pikantnych wypieków z nich zrobionych. Typowe dania z ciasta to ciasta,
tarty, quiche, rogaliki i paszteciki.
Francuskie słowo pâtisserie jest również
używane w języku angielskim dla wielu tych samych potraw, a także dla
zestawu technik używanych do ich wytwarzania. Pierwotnie francuskie
słowo pastisserie odnosiło się do czegokolwiek, takiego jak pasztet
mięsny, zrobiony z ciasta (paste, później pâte), a nie zazwyczaj do
luksusowego lub słodkiego produktu. To znaczenie przetrwało nadal w XIX
wieku, chociaż wówczas termin ten częściej odnosił się do słodkich i
często ozdobnych wyrobów cukierniczych, które są implikowane dzisiaj.
>
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz