Dzień Risotto Parmigiana
Risotto to popularna potrawa północnej kuchni włoskiej, gotowana z dodatkiem bulionu do uzyskania kremowej konsystencji. Wiele rodzajów risotto zawiera masło, oliwę, wino, ser oraz cebulę. To jeden z najpopularniejszych sposobów przygotowania ryżu we Włoszech.
Parmigiano Reggiano to twardy ser DOP z rodziny Grana, produkowany z surowego mleka krowiego, częściowo odtłuszczonego poprzez leżakowanie w solance. Parmezan jest jednym z najbardziej znanych na świecie włoskich serów. Nadaje się do konsumpcji w zestawie serów, a także utarty jako dodatek smakowy i dekoracyjny do różnych dań.
W dniu dzisiejszym łączymy te dwa składniki: Risotto i Parmezan.
>
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz