Dzień Krokietów
Krokiet to smażony pasztecik w postaci słonego nadzienia zawiniętego w naleśnik. Pierwsze wzmianki o panierowanych w bułce tartej krokietach pochodzą z XVIII wieku z Francji. To właśnie od francuskiego croquer, które oznacza chrupać, pochodzi polska nazwa krokiety.
Krokiety najczęściej podaje się jako dodatek do zup, ale również mogą stanowić danie podstawowe. Krokiet to usmażony naleśnik do którego wykłada się nadzienie, formuje w rulon, panieruje w jajku i bułce tartej, po czym obsmaża z obu stron. Farszem krokieta najczęściej jest mięso, ale popularne są również krokiety jarskie z pieczarkami, kiszoną kapustą, grzybami.
19 lutego to Dzień Krokieta. Zadajmy sobie trochę trudu i spróbujmy sami przygotować to smaczne danie. Czerwony barszczyk z krokietem to doskonały pomysł na dzisiejszy dzień.
>
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz