Dzień Pączka
Tłusty czwartek to tradycja chrześcijańska w niektórych krajach, przypadająca na ostatni czwartek przed Wielkim Postem i związana z obchodami karnawału. Ponieważ Wielki Post jest okresem postu, dni poprzedzające Środę Popielcową stanowią ostatnią okazję do ucztowania (w tym spożywania zakazanych produktów) aż do Wielkanocy.
Pączek – w kuchni polskiej, to ciastko przygotowane z pszennego ciasta drożdżowego, uformowanego na kształt lekko spłaszczonej, mieszczącej się w dłoni kuli i usmażonego w głębokim tłuszczu na kolor ciemnozłoty. Tradycyjnie pączki nadziewa się konfiturą lub marmoladą przed smażeniem.
W Polsce tradycyjne pączki są wielkości lekko spłaszczonej małej kuli, nadziewane dżemem z dzikiej róży. Gotowy pączek jest zwykle lukrowany lub oprószony cukrem pudrem, może być też posypany kandyzowaną skórką pomarańczową lub polany czekoladą.
>
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz