Święto Pizzoccheri (Włochy)
Pizzoccheri to rodzaj makaronu wykonanego z mąki gryczanej. Wywodzi się z Teglio w Lombardii. Pierwsze wzmianki na temat pizzoccheri pochodzą z XVI wieku. Makaron ma formę płaskich wstążek i jest ciemnej barwy. Pizzoccheri najczęściej serwowany jest z ziemniakami, kapustą, serem i masłem. Idealne danie na jesienną i zimową porę roku.
Pizzoccheri bianchi (białej barwy), to rodzaj gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
>
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz