Dzień Gotowego Curry (Japonia)
To „Gotowe Curry” to nic innego jak produkt, do kupienia w sklepie, z którego możemy przygotować smaczne curry. Gotowe curry składa się głównie z mąki, oleju, ekstraktów mięsnych i roślinnych, przypraw takich jak sól i curry w proszku. Ponieważ składniki dodające smaku, umami i gęstości są już uwzględnione, możemy łatwo przygotować sos curry, po prostu dodając gotowe curry do duszonego mięsa lub warzyw.
Gotowe curry (występuje pod nazwą
zasmażka lub błyskawiczna zasmażka curry) możemy spotkać w handlu
zarówno w postaci płatków, sprasowanych bloków, jak i proszku. Gotowy
produkt możemy szybko przygotować, w wodzie łatwo się rozpuszcza i nie
tworzy grudek. Zaletą również jest to, że można je wykorzystać w różnych
przepisach. Robiąc curry z zasmażki curry, dodając różne mięsa i
warzywa otrzymujemy smakowite danie.
Dostępne w handlu zasmażki curry to produkt powstały w wyniku wielu lat badań korporacyjnych. Zasmażkę curry najwygodniej przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ponieważ gotowy produkt posiada wiele składników i przypraw, które spełnią nasze wymagania. Ale można też zmienić przygotowane „Gotowe curry” według własnego gustu. Należy pamiętać, że gotowe produkty różnią się, w zależności od producenta, stopniem pikanterii, od średnio pikantnych, aż do naprawdę ostrych.
Firma Ezaki Glico Co., Ltd. z siedzibą w Nishiyodogawa Ward w mieście Osaka w prefekturze Osaka, produkuje i sprzedaje żywność taką jak „zasmażka curry”, słodycze, mrożone desery, mleko i produkty mleczne. „Zasmażka curry” jest zwykle pachnąca przyprawami i ma złożony aromat. Jedna z nich o nazwie Golden Curry jest wiodącą marką wśród zasmażek „pachnących przyprawami”. Zawiera także suszone zioła, a aromat wydobywa się w trakcie gotowania. Dobrze komponuje się z dowolnymi dodatkami, ponieważ nie zawiera chutneyu (przyprawy niezbędnej w kuchni indyjskiej, która nadaje curry bogactwo i smak), nie jest przesadnie słodka i ma ostry smak, a aromat utrzymuje się długo.
Powodem wyboru 19-go dnia każdego miesiąca na rocznicę „Gotowego curry” jest gra słów „Juku (19)” (dojrzały) oraz fakt, że zasmażka curry najlepiej sprzedaje się około 20-go dnia każdego miesiąca. Mówi się, że ryż curry jest często spożywany przed wypłatą, ponieważ składniki są tanie i łatwe w przygotowaniu. Rocznica została potwierdzona i zarejestrowana przez Japan Anniversary Association, stowarzyszenie posiadające osobowość prawną.
>
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz