Dzień Popcornu
Popcorn (nazywany również prażoną kukurydzą lub popcornem) to odmiana ziaren kukurydzy, które pod wpływem ciepła pęcznieją i puchną. Termin ten odnosi się również do przekąski powstającej w wyniku tego procesu. Jest to jedna z najstarszych przekąsek, a ślady popcornu w Ameryce sięgają tysięcy lat wstecz. Jest powszechnie spożywany solony, posmarowany masłem, słodzony lub ze sztucznymi aromatami.
Każdy ma swój sposób przygotowania popcornu. Może być na słodko, słono lub bardzo pikantnie z dodatkiem papryki lub suszonego imbiru. Można jeść bez dodatków bezpośrednio z kubeczka, najlepiej podczas seansu filmowego lub łączyć uprażony popcorn z orzechami, karmelizowanymi owocami lub innymi delicjami.
W dzisiejszym dniu Amerykanie przygotowują dowolny popcorn bawiąc się i świętując.
Proponuję popcorn polany karmelem. Szybko i słodko!
Popcorn z karmelem
Składniki:
- 200 g suszonych ziaren kukurydzy
- 2 szklanki cukru
- 2 łyżki masła
- 3 łyżki oleju
Przygotowanie:
- W głębokim garnku rozgrzewamy tłuszcz, kiedy jest gorący wrzucamy ziarna kukurydzy, przykrywamy przykrywką (koniecznie!) i czekamy, aż ziarna przestaną strzelać
- Na gorącą patelnię wsypujemy cukier, kiedy nabierze płynnej konsystencji dodajemy masło, delikatnie mieszamy uważając, by się nie przypaliło.
- Gotowy popcorn przekładamy na talerz i polewamy przygotowanym karmelem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz