Dzień Croissanta
Pieczywo z ciasta francuskiego w kształcie rogalika. Rogalik, od 1950 roku stał się jednym z podstawowych składników francuskiego śniadania. Pierwszy oficjalny przepis pochodzi z 1839 roku.
Istnieje kilka wersji dotyczących powstania tych rogalików. Jedna z nich wiąże się z oblężeniem Wiednia w 1683 roku. Polski szlachcic Jerzy Franciszek Kulczycki namówił piekarza Petera Wendela, by ten wypiekał rogaliki w kształcie półksiężyca, aby upamiętnić zwycięstwo nad tureckimi wojskami. Inna wersja wiąże się z właścicielami wiedeńskiej piekarni w Paryżu – Augustem Zangiem i Ernestem Schwarzerem, którzy w 1837 roku zaczęli wypiekać sławne po dzień dzisiejszy księżycowe rogaliki.
Pierwsze oryginalne croissanty były bez nadzienia. Obecnie w sprzedaży spotykamy rogaliki z czekoladowym lub owocowym nadzieniem, jest to najczęściej marmolada lub dżem owocowy. A jakie Ty Croissanty lubisz najbardziej?
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz