Dzień Kawy Po Irlandzku
Kawa po irlandzku (po irlandzku: caife gaelach) to napój alkoholowy z kofeiną, składający się z irlandzkiej whisky, gorącej kawy i cukru, które miesza się i zalewa śmietanką.
Różne odmiany koktajli kawowych powstały co najmniej 100 lat przed klasyczną kawą po irlandzku. Irlandzką whisky z co najmniej jedną płaską łyżeczkę cukru zalewa się czarną kawę i miesza do całkowitego rozpuszczenia. Gęstą śmietankę ostrożnie wylewa się na grzbiet łyżeczki, początkowo trzymanej tuż nad powierzchnią kawy, i stopniowo unosi, aż cała warstwa wypłynie na powierzchnię.
Wiele napojów z gorącą kawą z destylowanym alkoholem i śmietanką na wierzchu nosi nazwy pochodzące od kawy po irlandzku, choć nazwy te nie są ujednolicone. Kawa po irlandzku (znana również jako kawa Baileys) może być uważana za odmianę kawy po irlandzku, ale wymaga użycia śmietanki po irlandzku jako „wstępnie zmieszanego” zamiennika whisky, śmietanki i cukru.
Możliwe jest przygotowanie odpowiedników Irish coffee z innymi trunkami: Scottish coffee – ze szkocką whisky, French coffee – z koniakiem lub brandy, Spanish coffee – z sherry, Russian coffee – z wódką, Jamaican coffee – z ciemnym rumem, kawa górska, zwana również kawą gaelicką, ze szkockiej whisky, a kawa meksykańska z tequilą.
>
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz