Dzień Pełnoziarnisty – Dzień Pełnego Zboża (Dania)
Dzień obchodzony jest w trzeci piątek stycznia. Co roku Whole Grain Partnership wspólnie z całą Danią świętuje Dzień Pełnego Ziarna. Celem tego dnia jest zapewnienie jak największej liczbie osób dobrego smaku produktów pełnoziarnistych i przypomnienie nam wszystkim o codziennym jedzeniu produktów pełnoziarnistych.
Chleb razowy (razowiec, chleb z pełnego ziarna, daw. razak)– odmiana chleba wypiekanego z pszennej, żytniej lub mieszanej mąki razowej, tzn. z wyprodukowanej przez jednorazowe (stąd nazwa: jeden raz, czyli razowy) grube zmielenie ziarna, zawierającej otręby i mającej ciemniejsze zabarwienie niż mąka „biała”, tj. przesiewana. Produkowany bywa także chleb z mąki razowej i białej.
>
.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz