Dzień Dropsów
Drops to właściwie cukier kandyzowany. Jest to wyrób cukierniczy wykonany ze stężonego roztworu cukru w wodzie, do którego dodawane są aromaty i barwniki.
Dropsy to tradycyjne małe, okrągłe słodycze wykonane z mieszanki gotowanego cukru i aromatów. Są one „upuszczane” na patelnię lub blachę do pieczenia, aby stwardniały. W latach 40. XIX wieku na rynku pojawiły się maszyny, które pobierały gorący, 120 °C, gotowany cukier i formowały go w kształty między dwoma ręcznie nakręcanymi mosiężnymi wałkami.
>
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz