Dzień Makaronu Soba (Japonia)
Soba (jap.そば albo 蕎麦) – cienki makaron z
mąki gryczanej. Przeważnie o kolorze brązowawym, ale w zależności od
dodatków, może mieć inną barwę. Stanowi podstawę wielu potraw w
Japonii, które mają różny skład i nazwy w zależności od regionu kraju.
Soba dosłownie oznacza grykę, ale są również makarony nazwane „Soba”, pomimo tego, że są robione z mąki pszennej.
>
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz