Dzień Potrawy z Ośmiornicy (Włochy)
Ośmiornice są jadane w wielu kulturach i stanowią popularne źródło
pokarmu w rejonie Morza Śródziemnego i na wybrzeżach azjatyckich.
Ramiona i czasami inne części ciała przyrządza się na różne sposoby. W
niektórych miejscach na świecie jada się również żywe ośmiornice. Cała
ośmiornica jest jadalna – zarówno głowa, jak i macki z przyssawkami.
Macki są najsmaczniejsze, można je gotować, smażyć i grillować. Głowę
wykorzystujemy do ugotowania bulionu na zupę. W polskich sklepach
zazwyczaj ośmiornica jest już oczyszczona i pozbawiona atramentu.
>
>
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz