Kalendarz Kulinarny - STYCZEŃ

  

1 STYCZNIA

•  Dzień Kiszonego Ogórka (Polska) INFO
•  Dzień „Dookoła Świata” (Polska) INFO
•  National Bloody Mary Day (USA) – Dzień Krwawej Mery INFO
•  肉汁水餃子の日（日本）– Dzień Pierogów Gotowanych w Wywarze Mięsnym (Japonia) INFO
•  あずきの日（日本）– Dzień Fasoli Adzuki (Japonia) INFO
•  Giornata Nazionale della Lenticchia (Italia) – Dzień Soczewicy (Włochy)  INFO

 2 STYCZNIA

• Dzień Rosołu (Polska) INFO
• Dzień Ptysia (Polska) INFO
• National Cream Puff Day (USA) – Dzień Ptysia  INFO
• National Buffet Day (USA) – Dzień Bufetowego Jedzenia  INFO
• Giornata Nazionale di Brodo, Stracciatella e Consommé (Italia) – Dzień Rosołu, Stracciatella i Consommé (Włochy)  INFO

3 STYCZNIA

• Dzień Zupy Pomidorowej (Polska) INFO
• National Chocolate-Filled Cherry Day (USA) – Dzień Wiśni w Czekoladzie INFO
• くるみパンの日 (日本）– Dzień Chleba Orzechowego (Japonia) INFO
•  Giornata Nazionale dei Cavatelli (Italia) – Dzień Cavatelli (Włochy) INFO

4 STYCZNIA

• Dzień Leniwych Pierogów (Polska) INFO
• National Spaghetti Day (USA) – Dzień Spaghetti INFO
• Giornata Nazionale degli Involtini di Verza (Italia) – Dzień Roladek z Kapusty (Włochy) INFO
• Der Bundesweite Tag der Mandarine (Deutschland) – Dzień Mandarynki (Niemcy) INFO

5 STYCZNIA

• Dzień Brunchu (Polska) INFO
• National Whipped Cream Day (USA) – Dzień Bitej Śmietany INFO
• Giornata Nazionale del Riso al Salto (Italia) – Dzień Smażonego Ryżu (Włochy) INFO
• Giornata Nazionale del Riciclo in Cucina (Italia) – Dzień Recyklingu w Kuchni (Włochy) INFO

6 STYCZNIA

• Dzień Migdała (Polska)  INFO
• National Bean Day (USA) – Dzień Fasoli INFO
• National Shortbread Day (USA) – Dzień Ciastek Shortbread INFO
• メロンの日 (日本）– Dzień Melona (Japonia) INFO
• Giornata Nazionale dell’Epifania in Cucina (Italia) – Dzień Trzech Króli w Kuchni (Włochy) INFO

7 STYCZNIA

• Dzień Omletów (Polska) INFO
• National Tempura Day (USA) – Dzień Tempury INFO
• Свято Пампуха у Львові (Україна) – Święto Pampucha we Lwowie (Ukraina) INFO
• 七草の日 (日本）– Dzień Nanakusy (Japonia) INFO
• Giornata Nazionale dei Canederli (Italia) – Dzień Knedli Chlebowych (Włochy) INFO

8 STYCZNIA

• Dzień Czerwonego Barszczyku (Polska) INFO
• National English Toffee Day (USA) – Dzień Angielskiego Toffi INFO
• Giornata Nazionale delle Polpette (Italia) – Dzień Pulpetów (Włochy) INFO
• Giornata Nazionale della Mortadella Bologna (Italia) – Dzień Mortadella Bologna (Włochy) INFO

9 STYCZNIA

• Dzień Smaków i Smaczków Korsyki (Polska) INFO
• National Apricot Day (USA) – Dzień Moreli INFO
• クレープの日 (日本）– Dzień Naleśnika (Japonia) INFO
• Giornata Nazionale del Sedano Rapa (Italia) – Dzień Selera (Włochy) INFO

10 STYCZNIA

• Dzień Kiszonych i Kwaszonych Warzyw (Polska) INFO
• National Bittersweet Chocolate Day (USA) – Dzień Słodko-Gorzkiej Czekolady INFO
• さんま寿司の日 (日本）– Dzień Sajra Sushi (Japonia) INFO
• アメリカンフライドポテトの日 (日本）- Dzień Amerykańskich Frytek (Japonia) INFO
• Giornata Nazionale delle Arance (Italia) – Dzień Pomarańczy (Włochy) INFO
• Giornata Nazionale del Baccalà alla Vicentina (Italia) – Dzień Dorsza po Wenecku (Włochy) INFO
• Mazarindagen (Sverige) – Dzień Ciasta Mazarin (Szwecja) INFO

11 STYCZNIA

• Dzień Wegetarian (Polska) INFO
• National Milk Day (USA) – Dzień Mleka INFO
• National Hot Toddy Day (USA) – Dzień Gorącego Alkoholowego Napoju INFO
• Deutscher Apfeltag (Deutschland) – Dzień Jabłka (Niemcy) INFO
• 塩の日 (日本）– Dzień Soli (Japonia) INFO
• マカロニサラダの日 (日本）– Dzień Sałatki Makaronowej (Japonia) INFO
• アスパラガスビスケットの日 (日本）– Dzień Biszkoptu Szparagowego (Japonia) INFO
• Giornata Nazionale del Gateau di Patate (Italia) – Dzień Zapiekanki Ziemniaczanej (Włochy) INFO
• Giornata Nazionale del Baccalà (Italia) – Dzień Solonego, Suszonego Dorsza (Włochy) INFO

12 STYCZNIA 

• Dzień Zakąski (Polska) INFO
• National Curried Chicken Day (USA) – Dzień Curry z Kurczaka INFO
• National Marzipan Day (USA) – Dzień Marcepana INFO
• Marsipaanipäivä (Suomi) – Marsipanens dag (Sverige) – Dzień Marcepana (Finlandia, Szwecja) INFO
• National Hot Tea Day (USA) – Dzień Gorącej Herbaty INFO
• 豆腐の日 (日本）– Dzień Tofu (Japonia) INFO
• Giornata Nazionale del Maiale (Italia) – Dzień Wieprzowiny (Włochy) INFO

13 STYCZNIA

• Dzień Potrawy Jednogarnkowej (Polska) INFO
• National Peach Melba Day (USA) – Dzień Brzoskwiniowej Melby INFO
• Giornata Nazionale dei Baci di Dama (Italia) – Dzień Ciasteczek Kanapkowych (Włochy) INFO

14 STYCZNIA

• Dzień Batonów (Polska) INFO
• National Hot Pastrami Sandwich Day (USA) – Dzień Gorącej Kanapki z Pastrami INFO
• Giornata Nazionale della Farinata (Italia) – Dzień Placka z Ciecierzycy (Włochy) INFO

15 STYCZNIA

• Dzień Żelatyny (Polska) INFO
• National Strawberry Ice Cream Day (USA) – Dzień Lodów Truskawkowych INFO
• いちごの日 (日本）– Dzień Truskawki (Japonia) INFO
• Giornata Nazionale della Salsiccia (Italia) – Dzień Kiełbasy (Włochy) INFO

16 STYCZNIA

• Międzynarodowy Dzień Gorących i Pikantnych Potraw – International Hot and Spicy Food Day INFO 
• Międzynarodowy Dzień Krokieta – International Croquete Day INFO
• Dzień Gorącego Kociołka (Polska) INFO
• National Fig Newton Day (USA) – Dzień Ciasteczek Newton INFO
• उंधियु दिवस (भारत गणराज्य) – Dzień Potrawy Undhiyu (Indie) INFO
• Giornata Nazionale della Pasta e Fagioli (Italia) – Dzień Makaronu i Fasoli (Włochy) INFO

17 STYCZNIA

• Światowy Dzień Pizzy – World Pizza Day INFO
• Międzynarodowy Dzień Kuchni Włoskiej – International Day of Italian Cuisin INFO
• Dzień Kuchni Włoskiej w Polsce (Polska) INFO
• National Hot-Buttered Rum Day (USA) – Dzień Gorącego Napoju z Rumem INFO
• 国産なす消費拡大の日（日本）– Dzień Konsumpcji Bakłażana (Japonia) INFO
• Giornata Nazionale della Cassoeula (Italia) – Dzień Cassoeula (Włochy) INFO

18 STYCZNIA

• Dzień Kaszy (Polska) INFO
• National Peking Duck Day (USA) – Dzień Kaczki po Pekińsku INFO
• Giornata Nazionale di Fave e Cicoria (Italia) – Dzień Bobu i Cykorii (Włochy) INFO

19 STYCZNIA

• Dzień Klusek Śląskich (Polska) INFO
• National Popcorn Day (USA) – Dzień Popcornu INFO
• シュークリームの日 （日本）– Dzień Ptysia (Japonia) INFO
• 熟カレーの日 (日本）– Dzień Gotowego Curry (Japonia) INFO
• いいきゅうりの日（日本）– Dzień Dobrego Ogórka (Japonia) INFO
• Giornata Nazionale del Limoncello (Italia) – Dzień Limoncello (Włochy) INFO
• Giornata Nazionale della Fontina Valdostana (Italia) – Dzień Sera Fontina (Włochy) INFO

20 STYCZNIA

• Dzień Bigosu (Polska) INFO
• National Buttercrunch Day (USA) – Dzień Maślanej Słodyczy / Chrupek INFO
• National Cheese Lover’s Day (USA) – Dzień Miłośników Sera INFO
• ぬか床の日（日本）– Dzień Otrębów Ryżowych (Japonia) INFO
• 発芽野菜の日 (日本）– Dzień Kiełków Warzywnych (Japonia) INFO
• シチューライスの日（日本）– Dzień Gulaszu i Ryżu (Japonia) INFO
• ワインの日 (日本）– Dzień Wina (Japonia) INFO
• Giornata Nazionale della Pasta alla Carbonara (Italia) – Dzień Makaronu Carbonara (Włochy) INFO

21 STYCZNIA

• DZIEŃ BABCI – Dzień Słodyczy z Babcinego Kredensu (Polska) INFO
• Dzień Programów Kulinarnych w Polsce (Polska) INFO
• National New England Clam Chowder Day (USA) – Dzień Zupy z Morskich Mięczaków INFO
• National Granola Bar Day (USA) – Dzień Granola INFO
• 料理番組の日 (日本）– Dzień Programów Kulinarnych (Japonia) INFO
• Giornata Nazionale dell’Insalata di Finocchi e Arance (Italia) – Dzień Sałatki z Kopru Włoskiego i Pomarańczy (Włochy) INFO
• Giornata Nazionale delle Crucifere: Cavolo, Cavolfiore, Broccolo (Italia) – Święto Krzyża: Kapusta, Kalafior, Brokuły (Włochy) INFO

22 STYCZNIA

• DZIEŃ DZIADKA – Dzień Kuchni z Lat Naszych Dziadków (Polska) INFO
• National Blonde Brownie Day (USA) – Dzień Białych Duszków INFO
• ラブラブサンドの日 （日本）– Dzień Kanapki Miłosnej „Love Love Sand”  (Japonia) INFO
• ライスカレーの日（日本）– Dzień Ryżu i Curry (Japonia) INFO
• カニカマの日（日本）– Dzień Paluszków Krabowych (Japonia) INFO
• Vinets dag (Sverige) – Dzień Wina (Szwecja) INFO
• Giornata Nazionale del Pan di Sapa (Italia) – Dzień Chleba Sapa (Włochy) INFO
• Giornata Nazionale del Fette di Pancarrè e Fette Biscottate (Italia) – Dzień Kromek Chleba i Sucharów (Włochy) INFO

23 STYCZNIA

• Dzień Pampucha (Polska) INFO
• Sticky Toffee Pudding Day (Australia) – Dzień Puddingu Toffi INFO
• National Rhubarb Pie Day (USA) – Dzień Rabarbarowego Ciasta INFO
• National Pie Day (USA) – Dzień Ciasta INFO
• 天ぷらの日 （日本）– Dzień Tempury (Japonia) INFO
• アーモンドの日 （日本）– Dzień Migdała (Japonia) INFO
• Giornata Nazionale delle Sarde in Saor (Italia) – Dzień Sarde in Saor (Włochy) INFO
• Giornata Nazionale di Mandaranci: Mandarini, Clementine, Cedri (Italia) – Dzień Hybryd Cytrusowych: Mandarynek, Klementynek, Cytryn, Pomelo… (Włochy) INFO

24 STYCZNIA

• Dzień Dżemu, Marmolady i Konfitury (Polska) INFO
• National Peanut Butter Day (USA) – Dzień Masła Orzechowego INFO
• National Lobster Thermidor Day (USA) – Dzień Zapiekanego Homara INFO
• Giornata Nazionale della Pasta e Patate (Italia) – Dzień Makaronu i Ziemniaka (Włochy) INFO

25 STYCZNIA

• Dzień Kurczaka (Polska) INFO
• National Irish Coffee Day (USA) – Dzień Kawy po Irlandzku  INFO
• 中華まんの日・あったか旭川まんの日 （日本）– Dzień Baozi – Chińskich Pierogów Gotowanych na Parze (Japonia) INFO
• プリンの日（日本）– Dzień Puddingu (Japonia) INFO
• ホットケーキの日（日本）– Dzień Gorących Naleśników (Japonia) INFO
• Giornata Nazionale dei Taralli e Tarallucci (Italia) – Święto Ciasteczek Taralli i Tarallucci (Włochy) INFO

26 STYCZNIA

• Dzień Smaków i Smaczków Australii (Polska) INFO
• Dzień Smaków i Smaczków Indii (Polska) INFO
• National Peanut Brittle Day (USA) – Dzień Orzeszków Ziemnych Zatopionych w Karmelu INFO
• プルーンの日 （日本）– Dzień Suszonych Śliwek (Japonia) INFO
• Giornata Nazionale dei Bigoli in Salsa (Italia) – Święto Bigoli w Salsie (Włochy) INFO

27 STYCZNIA

• Dzień Prażonej Kukurydzy (Polska) INFO
• National Chocolate Cake Day (USA) – Dzień Czekoladowego Ciasta  INFO
• Giornata Nazionale dei Carciofi alla Giudia (Italia) – Dzień Karczochów po Żydowsku (Włochy) INFO
• Giornata Nazionale della Cucina Ebraica in Italia (Italia) – Dzień Kuchni Żydowskiej we Włoszech INFO

28 STYCZNIA

• Dzień Jadalnych Nasion (Polska) INFO
• National Blueberry Pancake Day (USA) – Dzień Pancake z Borówkami  INFO
• にわとりの日 （日本）– Dzień Kurczaka (Japonia) INFO
• Giornata Nazionale della Putizza (Italia) – Święto Putizza (Włochy) INFO

29 STYCZNIA

• Dzień Dropsów (Polska) INFO
• Vegan Pizza Day (USA) – Dzień Wegańskiej Pizzy INFO
• National Corn Chip Day (USA) – Dzień Kukurydzianych Chipsów INFO
• 肉の日 （日本）– Dzień Mięsa (Japonia) INFO
• Piknikの日 （日本）– Dzień Mlecznego Napoju „Piknik” (Japonia) INFO
• Giornata Nazionale della Fonduta Valdostana (Italia) – Święto Fondue Valdostana (Włochy) INFO
• Giornata Nazionale del Parmigiano Reggiano (Italia) – Dzień Sera Parmigiano Reggiano (Włochy) INFO

30 STYCZNIA

• Dzień Marchewki z Groszkiem (Polska) INFO
• National Croissant Day (USA) – Dzień Croissanta INFO
• 味噌の日（日本）– Dzień Miso (Japonia) INFO
• おからのお菓子の日 （日本）– Dzień Słodyczy Okara (Japonia) INFO
• Giornata Nazionale dei Calamari Ripieni (Italia) – Dzień Faszerowanych Kalmarów (Włochy) INFO
• Giornata Nazionale del Brodo d’Arzilla (Italia) – Dzień Rosołu Arzilla INFO

31 STYCZNIA

• Dzień Chałki (Polska) INFO
• National Brandy Aleksander Day (USA) – Dzień Brandy Aleksander INFO
• 焼ビーフンの日 （日本）– Dzień Grillowanego Makaronu Ryżowego (Japonia) INFO
• Giornata Nazionale dello Stufato alla Sangiovannese (Italia) – Dzień Gulaszu Sangiovannese (Włochy) INFO
• Giornata Nazionale dello Stufato (Italia) – Dzień Stufato (Włochy) INFO

Święta ruchome:

• 3 – 4 – 5 dzień każdego miesiąca – みたらし団子の日（日本）– Dzień „Mitarashi Dango” (Japonia) INFO
• 23 stycznia 2026 r.; 22 stycznia 2027 r. – Islandzkie święto Bóndadagur (Island)to dzień poświęcony świętowaniu i rozpieszczaniu mężczyzny, partnera, męża. Dzień ten jest obchodzony od wieków tradycyjną ucztą zwaną Þorrablót (święto Þorri’ego). Þorrablót, tradycyjne dania, które były specjalnie przygotowywane w środku zimy. Niektóre z tradycyjnych potraw Þorrablót obejmują: wędliny wędzone, marynowane lub solone i suszone (np. głowa barana z zębami); Hangikjöt (wędzone mięso baranie lub jagnięce); Hrútspungar (jądra barana); Slátur z blóðmör (kaszanka); chleb żytni; i suszone ryby.  Bóndadagur i święto Þorrablót obchodzone są zawsze w piątek w 13. tygodniu zimy INFO
• Fuldkornsdag (Danmark) – Dzień Pełnoziarnisty (Dania) – trzeci piątek stycznia INFO